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排管式冷库的设计要点

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排管式冷库的设计要点

发布日期:2018-02-06 00:00 来源: 点击:

 冷库是食品保鲜储存的重要工具,食品的储存质量是冷库建设和管理最首要的考虑。 冷库内部的制冷方式对冷库储存食品的品质有着直接的影响,而制冷方式是由冷库内冷量输出设备决定的,即排管或冷风机。选用排管做制冷设备的冷库,又称排管库,选用冷风机做制冷设备的冷库,又称冷风库。  库存食品的储存质量是赢得客户青睐的重要指标,因此该指标决定了冷库的竞争能力,如果冷库储存食品容易发生风干损耗,食品储存过程重量降低,品质变差,不仅会引起客户投诉,而且会失去已有的客户。  冷库的日常管理成本,是冷库管理者关心的重要指标,关系着冷库的利润空间,特别是能源和人工成本日渐高企的今天。

风机式冷库

一般说来,冷库使用冷风机比较多。风机式冷库冷风机具有制冷快、冷量大等特点。     

排管冷库一般选用铝排管,铝排管具有节能,占用空间少,货物干耗少等特点。储存水果、蔬菜等产品时,使用冷风机会使果蔬水分丢失严重,使果蔬干瘪萎缩,重量大大降低,经济利润大大减少。    由于与冷风机相比,冷库蒸发器选用排管,具有传热效率高,制冷均匀,制冷剂用量少,节能省电等优点,所以部分冷库的蒸发器会选用排管。也冷风机相比,排管也存在一定的缺点。为了避免这些缺点对冷库的制冷和管理工作带来麻烦,可以在设计冷库时进行针对性的修改。     

排管式冷库的设计要点有:     

1、由于排管容易结霜,其传热效果会不断下降,所以排管上一般都装有电热丝。    

2、排管占据的空间较大,堆放的货物较多时难以进行除霜和清洁。所以,在制冷需求不是很大时,只使用顶排管,不安装墙排管。     

3、排管融霜会产生大量积水,为了便于排水,会在排管安装附近装置排水设施。    

4、虽然蒸发面积越大,制冷效率越大,但蒸发面积过大时,冷库供液难以均匀,制冷效率反而会下降。所以排管的蒸发面积会限定在一定范围内。 


相关标签:冷库设计安装

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